Paquete 6

natalia salazar pasteleria creativa

En el curso de Decoración de Tortas parte 6  te enseñaré modelado avanzado de figura humana escultórica 3D. Tallado de torta, uso de choco plastilina, anatomía para hacer estructura para elaborar un busto. Y te regalo la clase de modelado de Mamá Coco. 

Además técnicas básicas de cómo mantener, trasportar, cobrar y más recomendaciones. 

Un curso imperdible si estás emprendiendo tu negocio en casa.

Este curso está disponible en mi grupo privado de Facebook de clases online de forma inmediata después de realizado el pago. 

COSTO con acceso ILIMITADO es de: $70 dólares

Duración: 10 horas

Disponible después de hacer el pago

El curso Incluye:

  • 2 clases grabadas en directo por Facebook live, en mi grupo privado de cursos. Y 2 editadas y filmada en HD.
  • En cada clase tendrás opción a preguntas  y resolveré tus dudas en el muro del grupo.
  • Videos grabados en HD que no tienen caducidad.
  • Recetario exclusivo en JPG para imprimir o descargar en tu equipo móvil.
  • Acceso privado e ilimitado.
  • Certificado para las personas que realicen los proyectos.

Temas: 

CLASE 1 “EL JOKER” 

En esta clase aprenderás a realizar varias técnicas de escultura en cake, desde la estructura y la base  en cake real.

Aprenderás a tallar el cake, a usar el ganache como cobertura base y el forrado de la torta con choco plastilina.

También podrás aprender a modelar la choco plastilina de manera escultórica con un volumen 3D.

Construirás la cara desde la estructura básica.

También aprenderemos a pintar el rostro con todos de luz y sombra.

Podrás aprender a pinar los ojos y a colocar el cabello dando textura y movimiento.

También se realizará el tallado del medio busto, el traje, la textura del traje y el modelado de todos los detalles.

Son dos videos editados paso a paso más las guías. Duración: 0:35 minutos

TÉCNICAS:

  • Tallado de torta 3D
  • Uso de chocoplastilina.
  • Uso de ganache.
  • Modelado de cara realista y con expresión, en chocoplastilina.
  • Tallado de tronco.
  • Forrado de torta.
  • Técnicas de pintura:  cara, ojos, boca, maquillaje.

TAMAÑO DEL PROYECTO: 25cm de alto x 21cm ancho.  

En cada video podrás hacerme preguntas y así poder saciar tus dudas. Es la única clase que tiene guías escritas.
Todas las recetas disponibles en el muro del grupo. Y  en mi blog, con recomendaciones y videos paso a paso.

CLASE 2: “TALLADO DE BUSTO FEMENINO”

 Temas:

PRIMERA PARTE
Duración de cada clase: 1 hora con 20 minutos

TEMA: Tallado de torta 

  • Tallado de busto femenino en 3D en torta
    Estructura.
  • Geometrización y cómo sacar un esquema para escultura 3D.
  • Cobertura de cake tallado con ganache y la plastilina de chocolate.
SEGUNDA CLASE
Duración de cada clase: 2:09 horas
TEMA: Cobertura de torta
  • Figura humana femenina
    Anatomía artística.
  • Cobertura de busto con chocolate plástico, formaremos los pechos, cuello, hombros..
  • Modelado de tronco femenino 3D.
  • Modelado de cara.
  • Uso del chocolate plástico, manejo, recomendaciones y más.
TERCERA CLASE
Duración de cada clase: 2:14 horas aproximadamente
TEMA: Pintura y vestimenta
  • Cómo alisar el chocolate, cómo dar textura lisa.
  • Cómo pintar el chocolate plástico.
  • Luz y sombra sobre busto 3D.
  • Vestimenta.
  • Pintura de ojos, maquillaje, pestañas.
CUARTA CLASE 
Duración de cada clase: 1:04 hora

TEMA: Detalles finales 
Técnicas: 

  • Texturas.
  • Elaboración de cabello.
  • Elaboración de Flores para adornar

CLASE 3:  TALLADO DE TORTA BÚHO

DURACIÓN:  2:18 horas aproximadamente

TEMA: Tallado de Buhita 3D y técnica de acuarela sobre fondant

TÉCNICAS: 

  • Tallado de torta en forma de Búho.
  • Cobertura con ganache de chocolate.
  • Cobertura con fondant
    Detalles con masa de modelar.
  • Técnicas mixtas.
  • Pintura sobre fondant, técnica acuarela.
  • Uso de pasta para modelar.
  • Texturas y detalles.
  • Conservación y transportación.
  • Duración 2h03 minutos

Clase de regalo: Modelado de Mamá Coco paso a paso.

Técnicas:

  • Construcción de figura humana con RKT.
  • Manejo de choco fondant.
  • Elaboración de silla.
  • Cómo hacer arrugas y dar texturas.
  • Pintura, matizado.
  • Elaboración de estructura. 

Son tres videos duración total 1:30 minutos en total. 

 

 

Los pagos se realizan con PayPal o Western Union.

Escríbeme a mi email: pasteleriacreativabyns16@gmail.com

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