Mis básicos para la PASTELERÍA CREATIVA

Tipos de GRASAS para PASTELERÍA| Clase 1 Hay dos tipos de grasas,  sólidas como mantequilla, margarina, manteca y grasas líquidas como el aceite. Cualquier opción estará muy bien y nos ayudará a que las preparaciones tengan una textura suave, fina y elevada. Obtén el texto completo de estas clases en mi Ebook de Tortas Especiales…

Read More