En esta página podrás encontrar mis cursos gratuitos de decoración de tortas que he compartido en mi canal de YouTube.
Curso Decoración de tortas nivel 1
Cómo hacer Fondant de Marshmallows súper fácil:
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Cómo hacer Fondant Extendido o Rolled Fondant
INGREDIENTES:
1 Kg de azúcar impalpable (o azúcar glas o azúcar micropulverizada)
1 cucharada de gelatina sin sabor o un sobrecito de 7g. (Hidratarla en el agua y llevarla al microondas por 30 segundos, no minutos)
1 cucharada de margarina vegetal blanca especial para repostería tipo “Crisco”.
2 cucharadas de glicerina, (si el clima es muy seco se le puede agregar dos cucharadas más, todo depende del clima, así también, si el clima es muy húmedo se usa menos 1 o 2).
3-4 cucharadas de agua (la cantidad de agua va a depender del clima, si es más seco o más húmedo)
1/2 taza de glucosa. Esencia de almendras al gusto.
Para más información y tips, visita: Receta completa Fondant extendido