Mi nombre es Natalia Salazar, soy Artista Plástica y Chef pastelera. Nací en Quito-Ecuador y desde muy pequeña siempre me apasionaron las artes, las manualidades, la pastelería, la cocina y escribir.
Crecí en una familia en la que mi padre es un Pintor y Maestro de Artes y mi madre una Comunicadora Social y excelente cocinera, aficionada a la pastelería y apegada a rescatar postres y platos de la gastronomía ecuatoriana.
Luego de graduarme de la secundaria estudié Artes Plásticas en la Universidad Central del Ecuador y más adelante hice cursos de joyería, manualidades e Historia del Arte. Fui profesora de Artes por más 15 años en mi país.
En el 2010 me inicié como Diseñadora de Tortas en la empresa de mis hermanas Sofía y Renata que se llama “Dulce Aroma”.
Y es así que me animé a estudiar para obtener un certificado como Chef de partida. Luego he tomado clases con diferentes maestros de todo el mundo, tanto en clases presenciales como online.
Me encanta aprender y enseñar. Además que en este proceso aprendo de mis alumnas y seguidoras, que en un 90 % son mujeres emprendedoras.
En el 2015 me mudé a los Estados Unidos y al verme en otro país sin trabajo y sin el idioma decidí empezar a compartir mis recetas en mi Blog y en mi Canal en YouTube. Desde ese año comparto cada semana tutoriales de pastelería, recetas, recomendaciones, modelado de figuras y más.
Estoy feliz con lo que he logrado hasta ahora con más de 2 Millones de seguidores en todas mis redes sociales y cientos de alumnas satisfechas con lo que han aprendido con mis clases.
También y gracias a mi emprendimiento en casa logré tener una posición como Pastry Chef en el restaurante de mi comunidad que se llama The Eddy Pub, en el que trabajo haciendo postres desde el 2017, aunque me inicié como ayudante de panadería, luego panadera y ahora la pastry. Ha sido un camino lleno de aprendizaje dentro de una cocina profesional que es como un huracán en sus horas más concurridas ja jaja!!
Y si tienes curiosidad dale play a mi video de las 50 COSAS SOBRE MI
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¡Te encantará! Además que te serán muy útiles.
También tengo mi sección de Video Podcast donde converso con Reposteros y Artistas del Azúcar reconocidos a nivel mundial y con éxito mediático por su carisma y excelente trabajo. No te lo puedes perder.
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