Tortas en Fondant para Baby Shower| Niño y Niña

Aquí te comparto varias ideas súper fáciles en fondant ideales para un Baby Shower o cumpleaños de un de niño o niña de un añito. Espero que les guste.

Para este proyecto vamos a necesitar las siguientes recetas:

RKT o Masa de Arroz crocante RECETA AQUÍ

Masa para modelar figuras de azúcar RECETA AQUÍ

HERRAMIENTAS: Estecas para modelar, una base de espuma flex o styrofoam, pegamento de fondant.

Mira aquí mis recetas para tortas aptas para cubrir con fondant

Mira aquí cómo Modelar a “Simón el Osito”

Mira aquí mi receta para hacer fondant profesional

Haz a la Elefanta “Ely”

Elefante baby shower cake

Mira aquí cómo hacer una torta con motivo de Baby Shower

Haz al Bebé Louis :3

Aquí una Torta con el tema de Granja

Haz a Hipo la Bailarina:

Haz al Bebito Benjamín

Mira la Galería de ideas para Baby Shower

Y como siempre no te olvides de comentar, compartir en todas tus redes sociales 😀


luigi y yoshi cake

Super Mario Bros Cake tutorial

En este tutorial te comparto Cómo hacer una divertida torta con el tema de Súper Mario Bros del clásico juego de video que a todos nos encanta.

Además te comparto decoraciones fáciles de Super Mario Bros en Fondant.

Super mario bros cake tutorial paso a paso

Te enseñaré cómo hacer a Luigi y Yoshi con pasta de goma para modelar y bolitas de espuma flex. Puedes ver el paso a paso en el video a continuación:

Materiales para este proyecto:

1 torta de 18-20 porciones en 4 capas, relleno del sabor que te guste; ganache de chocolate 500g; 1 kg de fondant; 600 g de masa para modelar; 4 esferas de espuma flex, palos de brochetas, herramientas para fondant o estecas, rodillo, maicena.

Mira aquí la receta para hacer la masa para modelar

Para modelar a Luigi utilicé dos esperas de espuma flex, pero si lo quieres hacer todo comestible puedes usar esferas de RKT. Utilicé 280g de masa para modelar. Para la cabeza 50 g, para el tronco 50g, para las piernas 60 g, para los brazos 40 g, para los zapatos 50 g, para el gorro 30 g. Todo es aproximado, mira el video por favor para guiarte.

La torta que utilicé fue de vainilla con relleno de buttercream de fresa.

Para la cobertura utilicé primero ganache de chocolate blanco y segundo fondant.

Fue una torta super alta, de 18 cm de alto x 15 cm de diámetro.

Luigi y yoshi cake tutorial

La torta fue para 18-20 porciones, la hice en 4 capas, cada una hidrate con un jarabe para tortas. Sólo debes mezclar 1 taza de agua con 1 cucharada de miel de abeja o azúcar. Lleva a ebullición y agrega un chorrito de vainilla. Hidrata tu torta cuando el jarabe esté caliente.

La torta cubrí con Fondant usando la técnica de paneles. Mira el video paso a paso.

Torta Mario Bros en Fondant

A continuación te comparto algunos geniales tutoriales de TORTAS EN FONDANT DE SUPER MARIO BROS de algunos canales amigos dónde te enseñan otras técnicas para hacer una torta con este tema para tu fiesta de cumpleaños 😀

Tutorial de Zoes Fancy Cakes:

Tutorial de Kaomi Tutoriales:

Tutorial de TanDulce:

A continuación de dejo dos fotos con las que me guié para hacer los cake topper.

Y como siempre no te olvides de comentar, compartir en todas tus redes sociales. Saludos pasteleros!!


Natalia Salazar modelado en azúcar

Modelado de Niña en pasta de Azúcar

En este nuevo tutorial te comparto Cómo modelar una pequeña niña paso a paso en pasta de azúcar para modelar.

Niña en masa para modelar natalia salazar

Ella fue elaborada con mi pasta de azúcar para modelar. Aquí puedes ver la receta: Masa para modelar

MATERIALES:

250 g de masa para modelar, colorantes de repostería, matizadores, licor para pintar, pinceles, estecas para modelado, un cono de Styrofoam o espuma flex, 1 palo de brocheta, pegamento de repostería.

modelado en azucar
niña modelada en azúcar pasta de fondant

Mira a continuación el video paso a paso:

Así quedó la figura sobre la torta de mi clienta, la foto es cortesía de ella. Estaba muy feliz y a mi me encantó el resultado final 😀


Ana de Austria| The Royal Challenge| Esculturas comestibles

Les presento con felicidad mi ultima escultura realizada en plastilina chocolate . La elaboré como cake topper para una colaboración online de artistas del azúcar organizada por el grupo de Facebook Bakerswood creado por María Mercedes González y que tuvo como hostess a la talentosa Raquel García, escultora muy reconocida en el ambito de los pasteleros artísticos. “El Reto” como lo llaman sus organizadoras tuvo como tema los Reyes europeos de antes del siglo XX.

En mi caso representé a la Reina Ana de Austria. Ella nació en España y se casó con el Rey Luis 13 Rey de Francia cuando eran muy jóvenes.
Ana es muy conocida por ser la Madre del Rey Sol- Luis 14 y por su historia triste porque su marido y su suegra no la querían. Además que vivió sus últimos días con un terrible cáncer de mama que finalmente acabó con su vida a los 63 años.

La escultura la elaboré como cake topper y fue realizada sobre styrofoam en plastilina de chocolate, fondant, masa para modelar y encaje comestible sobre torta falsa. Todos los detalles fueron pintados a mano con polvos matizadores comestibles, licor y colorantes en gel.
Tiene una altura de 14.5″ pulgadas/ 36cm aproximadamente.

Plastilina de chocolate

INGREDIENTES: 
400 g de Chocolate blanco
200 ml de Miel de maíz o miel de Karo

PREPARACIÓN:

Derretir los 400 g de chocolate en el microondas por períodos de 30 segundos, sacar y mover. Aproximadamente se derrite en 2 minutos, sacando y moviendo, cuidando siempre de que no se queme.
Se puede también derretir a baño maría para mayor control.
Mezclar la glucosa con el chocolate derretido que debe estar a una temperatura de 28 ºC o casi fría, o en el llamado punto letra.
Mezclar suavemente y con movimientos envolventes, cuidando de no sobrebatir para que el chocolate no bote su grasa.
Debe alcanzar una textura concisa muy similar a la de una plastilina.

Después, extender la masa sobre plástico film.
Guardar en una funda hermética y refrigerar de un día para otro antes de usarla.

Si quieres más tips, como hacer plastilina de colores y otras receta ingresa en mi blog aquí.

Escultura en chocolate

Galería:

En el Reto participaron 74 Sugar Artist de diferentes países alrededor del mundo, todos unidos por una sola pasión, el modelado en azúcar.

A continuación les comparto algunos trabajos de esta increíble GALERÍA de esculturas elaboradas con materiales comestibles.

Felicitaciones a todos los participantes, cada trabajo tenía lo suyo y toda la muestra quedó fenomenal. Si quieres verla completa visita la exposición en su página oficial aquí y puedes apoyarnos con tu like y comentario, lo apreciaremos mucho 😉 .

Nota: Estas fotografías pertenecen al Reto The Royal y a los artistas participantes 🙂 .

Mira más sobre la Reina que representé en el siguiente video: