Curso Básico de Decoración de TORTAS para principiantes. Parte I
Temas:
Clase 1: Elaboración de fondant elástico: Te enseño paso a paso desde cero a elaborar el mejor fondant. Cómo pesar, amasar, pigmentar, conservar y más.
Clase 2: Elaboración de ganache de cobertura.
Clase 3: Elaboración de torta básica vainilla: Desde cero torta básica, cómo pesar, batir, hornear, desmoldar. Decoración con fondant técnica bordes lisos: Paso a paso cómo ganachar y colocar el fondant. Cómo alisar hasta obtener bordes rectos.
Clase 4: Modelado de niña: paso a paso cómo hacer la estructura de una niña para un evento religioso. Conservación y tips para la elaboración de la figura o topper.
Clase 5: Elaboración de buttercream suizo y decoración de mini torta con el frosting.
Clase 6: Decoración con fondant técnica bordes lisos: Paso a paso cómo ganachar y colocar el fondant. Cómo alisar hasta obtener bordes rectos.
Clase 7: Elaboración de cupcakes: paso a paso masa básica, horneado y conservación.
Clase 8: Decoración de cupcakes con fondant y buttercream.
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