Categoría: pasteleria
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Recetario Tortas Especiales Extendido
Ya está a la venta mi nuevo recetario de Tortas Especiales. 26 recetas paso a paso, elaboración de tortas, rellenos y coberturas.
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2 recetas Bizcochuelo esponjoso y alto
El bizcochuelo Genovés es una preparación básica en pastelería. No contiene grasa ni levadura química, es decir que, su textura esponjosa se debe al aire que va a entrar en la mezcla al batirla durante un tiempo determinado y sólo con éste aire la preparación va a quedar ligera y esponjosa.Debemos batir bien los huevos e…
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Cómo tallar una torta en forma de oso| 3D
Aquí te comparto Cómo tallar una torta con forma de Osito de peluche Teddy en 3 D. Me encantó elaborarla y a continuación te comparto las recetas que utilicé. También te comparto el video tutorial de Cómo elaboré paso a paso este divertido proyecto. TORTA DE CHOCOLATE SUPER HUMEDAPORCIONES: 20 MOLDES: 4 de 15 cm de diámetro…
